MONZA - AL VIA I CORSI DI SOMMELIER

 In Brianza boom delle attività legate al mondo del vino: sono 1565 gli esercizi commerciali del settore.
L’Associazione Italiana Sommelier MB lancia i nuovi corsi di diploma.
Il 25 gennaio all’Urban Center di Monza al via l’edizione 2012 del corso AIS
Un lavoro appassionante e soprattutto con ottime prospettive di impiego. Secondo i dati di Camera di Commercio di Monza e Brianza nella provincia briantea le attività legate al mondo del vino sono in crescita di un 5,7% rispetto al 2010 con un totale di 1565 esercizi commerciali del settore (imprese attive in bar ed esercizi simili senza cucina).
I dati di Vinarius (associazione di categoria che riunisce le enoteche italiane) confermano che il giro d’affari legato al mondo del vino è stabile rispetto allo scorso anno.
“I dati ci confortano – afferma il Delegato dell’AIS Monza Brianza Sergio Bassoli - e ci comunicano un messaggio positivo, di grande attenzione al mondo del vino e ci spingono a continuare la nostra attività di formazione riproponendo corsi di abilitazione in grado di formare i professionisti del settore. Nella sola Brianza ci sono oltre 600 persone diplomate AIS che in parte sono impiegate in
enoteche e ristoranti. In un momento di crisi in cui però il mondo dell’enogastronomia sembra non subire colpi troppo forti, investire in corsi di diploma come quello di Sommelier permette di creare nuovi professionisti pronti per essere assorbiti in un mercato in espansione”.
Il percorso formativo per ottenere il diploma di sommelier è strutturato su tre livelli in cui vengono
trattati, tra l’altro, le tecniche della degustazione, l’enogastronomia, l’enologia nazionale e quella straniera. Alla fine del terzo corso è previsto un esame di abilitazione professionale.
“La delegazione AIS di Monza è uno dei nuclei con il più alto tasso di incremento di soci della nostra regione. Ogni anno – conclude il Direttore dei corsi AIS Fabio Mondini - sono circa 250 i partecipanti ai tre livelli del corso di Sommelier in Brianza.
Nelle ultime edizioni è cresciuto sensibilmente anche il numero delle donne che prendono parte ai corsi (circa il 40 %) e il numero dei giovani under 35”.
Il 25 gennaio all’Urban Center in via Turati a Monza prenderà il via l’edizione 2012 del corso di
qualificazione per aspiranti sommelier che vede il Patrocinio del Comune di Monza e della Provincia MB.
I numeri dell’Associazione Italiana Sommelier
- Soci in Italia n° 31000 c.a.
- Soci in Lombardia n° 4500 c.a.
- Soci Delegazione MB n° 600 c.a.
- Partecipanti ai corsi n° 2100 c.a. (in Lombardia)
- Partecipanti ai corsi MB n° 250 c.a. ( 5/6 corsi annuali suddivisi nei 3 livelli)
Info:   www.aismonzabrianza.it